Ponentes
Gicella Igreda
Peru
La Cabrita
Integrante del emprendimiento familiar “LA CABRITA”, que se dedica a la crianza y elaboración de Quesos Artesanales de Leche de Cabra.
LA CABRITA, como productora, es promotora activa de la quesería artesanal en el Perú, con la propuesta de la alimentación segura y saludable para la población.
También es del grupo fundador de la BIOFERIA DE MIRAFLORES y de la ASOCIACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES ARTESANALES DE DERIVADOS LÁCTEOS (ANPADLAC).