Nino Bariola

Peru

The University of Texas at Austin

Candidato a PhD en sociología por la Universidad de Texas en Austin (Estados Unidos), máster en Estudios Latinoamericanos por la misma universidad y bachiller en lingüística por la PUCP. Sus intereses incluyen las dinámicas culturales y políticas de los mercados, la desigualdades de género, raza y etnicidad en mercados laborales, la alimentación y la corrupción. Su tesis doctoral examina los orígenes y efectos sociales y ambientales de la reciente expansión transnacional de la gastronomía peruana.